《表3 刺葡萄株单体酚含量的差异Table 3 Differences of the non-anthocyanins polyphenols monomer content among spine

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《江西君子谷野生刺葡萄果实品质特性分析》

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mg·kg-1

65个株系葡萄果皮的羟基肉桂酸含量见表3，含量范围在3.14~68.53 mg·kg-1。其中含量在40mg·kg-1以上的有3个株系（62、55、64号），其中64号含量最高（68.53mg·kg-1）。羟基肉桂酸含量范围在20~40mg·kg-1有18株，这部分羟基肉桂酸含量相对较高；在10~20mg·kg-1的样品有36株，占所有株系的比例为55%；含量在10 mg·kg-1以下的株系有8个，其含量在3.14~9.48mg·kg-1，25号最低（3.14mg·kg-1）。