《表4 肉馅肥瘦配比评价得分》
肉馅肥瘦配比评价得分见表4,肥瘦配比对猪肉馅饼感官品质的影响见图1。
图表编号 | XD00167061000 严禁用于非法目的 |
---|---|
绘制时间 | 2020.04.30 |
作者 | 芦健萍 |
绘制单位 | 哈尔滨商业大学旅游烹饪学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |
肉馅肥瘦配比评价得分见表4,肥瘦配比对猪肉馅饼感官品质的影响见图1。
图表编号 | XD00167061000 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.04.30 |
作者 | 芦健萍 |
绘制单位 | 哈尔滨商业大学旅游烹饪学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |