《表1 中国、美国、日本冷链物流基础设施比较[8]》

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《国外冷链物流理论和对策研究》

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最后，国外发达国家重视对冷链物流设施设备，特别是制冷技术的创新与开发，早在1975年日本就对不同产品品质和温度的关系、冷冻流通的设施设备以及冷链机械等保证冷链质量的相关设施展开了一系列研究；并通过发表《冷冻链指南》使得其制冷技术发展到了全程保鲜阶段[8]。由表1可看出，与中国相比，美日等发达国家的冷链物流设施设备数量多、效率高且日趋规模化、系统化，可以更好地满足冷链物流各个环节的不同需求。