《表5 茶叶和茶汤中的THQ和HI计算值》

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《云南勐海普洱茶中重金属元素的健康风险评估》

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茶汤中各元素EDI平均值的高低顺序为:EDIZn>EDICu>EDINi>EDIAs>EDICr>EDIPb>EDICd．该结果与Li等人[4]研究的江西茶叶1浸液中EDI平均值的高低顺序（EDICu>EDINi>EDICr>EDIPb>EDICo>EDIAl>EDICd）以及Sun等人[5]研究铁观音浸出液EDI的平均值高低顺序（EDIZn>EDICu>EDICr>EDIAs>EDIBa>EDIAg>EDIBe>EDISb>EDIPb>EDITl>EDICd）略有差异，这可能与茶叶中各元素含量差异及茶叶种类有关．对茶叶和茶汤各元素的THQ和HI值进行计算，计算结果汇总于表5之中．