《表1 近年来原花青素在猪生产中的主要研究与应用》

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《原花青素在畜禽生产中的研究与应用》

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近几年来关于原花青素在猪生产中的研究与应用已有不少报道，详见表1。赵娇[45]研究发现，饲粮添加100 mg/kg葡萄籽原花青素显著提高了仔猪血清和肝脏抗氧化能力，缓解了敌草快（diquat）诱导的氧化应激及损伤，其效果与50 mg/kg维生素E相当；通过进一步分析信号通路发现，葡萄籽原花青素通过抑制细胞线粒体和内质网中的细胞凋亡信号通路显著降低了肝细胞的凋亡率，从而减少了肝脏损伤。郝瑞荣等[46]研究也发现，高粱原花青素显著提高了断奶仔猪血清中抗氧化酶活性，增强了仔猪的抗氧化能力，从而减少了腹泻率的发生。