《表1 不同栽培方式鲍姆桑黄多糖、总酚、总黄酮和总三萜含量》

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《不同基质栽培的药用鲍姆桑黄孔菌体外抗肿瘤活性的比较研究》

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注：数据均为测定2次的结果，表示为“平均值±标准差”，同一列不同字母代表数值间差异显著（P<0.05）.下同

不同栽培方式鲍姆桑黄多糖含量差异较大，发酵鲍姆桑黄多糖含量明显高于其他3种人工栽培桑黄，其含量高达29.64%，多糖含量从高到低依次为发酵鲍姆桑黄、段木鲍姆桑黄和代料鲍姆桑黄。段木鲍姆桑黄和代料鲍姆桑黄多糖含量均不超过3%，代料鲍姆桑黄多糖含量最低为1.93%（表1）。羧甲基纤维素酶、淀粉酶和半纤维素酶对多糖的累积呈现显著正相关，尤其是羧甲基纤维素酶活性，发酵鲍姆桑黄分解纤维素的能力更强，有较强分泌多糖的能力（宋吉玲等2019）。4种鲍姆桑黄中总酚含量比较，2种代料鲍姆桑黄总酚含量最高，分别为4.02%和2.39%，段木鲍姆桑黄总酚含量次之，为1.77%，而发酵鲍姆桑黄含量最低，仅为0.24%。总黄酮的含量比较可知，2种代料鲍姆桑黄黄酮含量最高，分别高达32.13%和21.67%，段木鲍姆桑黄黄酮含量次之，为12.16%，发酵鲍姆桑黄含量最低，仅为0.68%。鲍姆桑黄子实体的总酚和黄酮含量明显高于发酵鲍姆桑黄。而三萜含量在4种鲍姆桑黄中差异不明显，均在1%左右。