《表2 10种不同桑黄中多糖、黄酮、三萜、蛋白含量(x±SD,n=3)》

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《10种不同来源桑黄中4种有效成分含量的对比研究》

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根据表2和图2数据，对比研究10种不同桑黄样品中多糖、黄酮、三萜和蛋白质含量，发现不同桑黄中有效成分含量存在较大差异。比较不同桑黄样品中多糖含量，野生桑黄多糖含量均高于人工栽培桑黄中多糖含量，其中，9号（8年）桑黄中多糖含量明显高于10号（5年）桑黄，而同一来源的人工栽培桑黄7号（3年）和8号（4年）中，8号桑黄中多糖含量明显高于7号。结果表明，相对于人工培养桑黄，野生桑黄中多糖的含量较高，可能是野生环境中有利于桑黄中多糖类化合物的积累；对于不同来源的人工栽培桑黄中多糖含量相差较大，说明不同培养基对桑黄在多糖的积累存在一定影响；对于不同生长时间的桑黄，年份较长的桑黄中多糖含量相对较高，推测多糖类化合物含量随着生长时间增加而有所提高。对于不同桑黄中黄酮含量进行对比，发现1，2，4和7号桑黄中黄酮含量均超过1.0%，4个品种皆是人工栽培桑黄，但含量较低的三个品种也都是人工栽培桑黄，说明人工栽培桑黄的培养基组成和培养条件对于其中次生代谢产物的积累起到较大的作用；野生桑黄中黄酮含量随着年份的累积而略有增加。对比研究不同桑黄中三萜类化合物含量，3，5和6号桑黄中三萜类含量较高（0.23%～0.31%），三者均是人工栽培品种，其余桑黄中三萜类化合物含量相差不太，野生品种没有体现出优势，说明培养条件显著影响桑黄中三萜类化合物的含量。通过对比不同桑黄样品中总蛋白含量，发现人工栽培桑黄中总蛋白的含量普遍高于野生桑黄，推测在野生环境对桑黄中蛋白质成分的积累影响不大，而人工栽培过程中可以通过改变培养条件而增加桑黄中蛋白的含量。结果表明，野生桑黄中多糖含量较高，多糖类化合物作为药用真菌的一次代谢产物随着生长年份的增加累积量显著增加；而黄酮类、三萜类二次代谢产物以及总蛋白的含量，野生桑黄中几种化合物含量相比较与人工栽培品种不存在优势，可能在人工培养的过程中，优化培养条件有利于这几类有效成分含量的增加。