《表1 响应面试验因素水平编码值表》

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《响应面优化超声辅助提取西红柿中果胶工艺》

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基于单因素试验的结果，选择超声温度、超声时间、浸提液pH值为自变量，并以A、B、C编码表示，以提取率为响应值，根据BBD(Box-Behnken Design）的实验设计原则[10]，设计响应面试验，见表1。