《表1 Box-Behnken Design因素水平表》

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《响应面法优化南瓜籽中抗氧化物提取工艺》

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在单因素试验的基础上，根据BBD中心组合试验设计原理，以提取率为考察指标（Y），乙醇浓度（A）、液料比（B）、提取时间（C）、提取温度（D）四个因素为自变量，设计4因素3水平试验确定南瓜籽的最佳提取工艺。因素水平见表1，试验设计和结果见表2，回归方程为Y=15.01+0.33*A+0.51*B+0.29*C+0.33*D-0.035*AB+0.012*AC-0.018*AD-0.005*BC+0.035*BD-0.46*A2-0.52*B2-0.36*C2-0.62*D2，方差分析见表3。