《表1 烟草中糖苷类潜香物的定性分析》

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《双水相–SPE–TFA–GC/MS测定烟草中糖苷类潜香物质方法的建立》

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相对保留时间为相对内标物2–硝基苯–β–D–葡萄糖苷的TFA衍生化产物；定性依据：A为标准物质；B为文献和谱库定性。

图2为糖苷精提物经三氟乙酰衍生化后的GC/MS图谱。从图中可以看出，各目标物分离良好，通过与标准物质及标准谱图（NIST）对比，共定性鉴定出烟草中18种糖苷键合态香味成分，包括14种葡萄糖苷（β–D–吡喃葡萄糖苷）、1种芸香糖苷（α–L–吡喃鼠李糖–β–D–吡喃葡萄糖苷）和3种巢菜糖苷（α–L–吡喃阿拉伯糖–β–D–吡喃葡萄糖苷）。EI质谱分析结果见表1，可明确其苷元类型为脂肪醇、芳香族化合物、降异戊二烯类、倍半萜类和多酚类化合物。