《表1 高油酸花生酱制备工艺优化因素水平表》
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依据单因素试验结果，选择适当的因素及水平进行正交试验L9(34），以感官评分为指标对花生酱的制备工艺进行优化，因素水平设计见表1。
| 图表编号 | XD00159750700 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.09.10 |
| 作者 | 李霞、刘尚军、高畅 |
| 绘制单位 | 南阳理工学院生物与化学工程学院河南省工业微生物资源与发酵技术重点实验室、南阳理工学院生物与化学工程学院河南省工业微生物资源与发酵技术重点实验室、南阳理工学院生物与化学工程学院河南省工业微生物资源与发酵技术重点实验室 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
