《表3 德国生鲜食品相关行业标准》

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《德国食品冷链物流行业管理与实践及经验启示》

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目前，德国生鲜食品领域有一系列关于冷链物流的行业标准，这些标准大都代表了当前技术发展的最新进展，其中，有关于运输工具等设施设备的要求和测试标准、食品冷链物流温度记录仪的相关标准，也有一些对于深冻食品提出的检验标准和对于深冻食品进行测量的仪器的标准。如表3。