《表4 ANOVA方差分析表》

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《响应面法优化超声辅助提取红薯粗蛋白工艺研究》

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注：显著检验采用最小显著差法，表示差异达显著水平（P<0.05），**表示差异达极显著水平（P<0.01）。

对表3数据进行回归拟合，可得响应变量A、B、C对红薯粗蛋白提取率（Y）的回归方程为：Y（%）=0.95+0.077A+0.032B+0.059C-0.019AB+0.011AC-0.015BC-0.062A2-0.038B2-0.036C2，利用Design Expert10.0.4软件对表2数据进行ANOVA方差分析，结果如表4所示。