《表1 瑞幸咖啡商品单价与销量》

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《移动互联网时代企业商业模式、价值共创与治理风险——基于瑞幸咖啡财务造假的案例分析》

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根据瑞幸咖啡的数据（表1），我们发现2018年第三季度，单个现煮饮品价格从8.9元提高到10.3元，单店的日均销售量就从200杯下降为174杯；当2018年第四季度单个现煮饮品价格从10.3元降到8.6元时，单店的日均销售量就从200杯增加到216杯；当2019年第一季度单个现煮饮品价格从8.6元提高到9.2元时，单店的日均销售量就从216杯下降到184杯。我们发现，提价带来平均每月咖啡销售数量有所减少，用户对咖啡饮品的价格敏感度较强。但让我们惊讶的是，到了2019年第二、三季度，单个现煮饮品价格提高，单店现煮饮品日均销售量也在增加。瑞幸品牌难道在半年左右时间里一下子就建立起来了吗？用户粘性就保持了吗？这其中或许存在着虚增的地带，商品单价与销量之间也可能存在着人为操纵的地方。来自国盛证券的调研数据显示，瑞幸2019年一季度，仅轻微减少赠饮活动、提高配送门槛，结果营收环比增长仅5%，一季度单店同比销量仅增长22.8%，瑞幸咖啡在2019年第一季度曾经有一个提价的动作，造成了2019年当季度营收增长放缓。