《表1 不同变性淀粉对烙饼成形和速冻加热后影响表》
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不同变性淀粉对烙饼成形和速冻加热后影响见表1。
| 图表编号 | XD00154771600 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.07.30 |
| 作者 | 徐华、胡荣柳、高丹阳、张士停、付华杰、胡艳灵、王伊云、边庚志 |
| 绘制单位 | 河南恒瑞淀粉科技股份有限公司、漯河职业技术学院、河南恒瑞淀粉科技股份有限公司、河南恒瑞淀粉科技股份有限公司、河南恒瑞淀粉科技股份有限公司、河南恒瑞淀粉科技股份有限公司、河南恒瑞淀粉科技股份有限公司、河南盛峰华隆食品有限公司 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
