《表4 柑普茶饮料主要理化指标检测结果》

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《柑普茶饮料工艺与抗氧化活性评价》

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根据GB 7101—2015《食品安全国家标准饮料》和GB/T 21733—2008《茶饮料》规定，对柑普茶饮料的主要质量指标进行检测，主要理化指标结果见表4，微生物指标结果见表5。结果显示，此次试验开发的柑普茶饮料主要的质量指标符合GB 7101—2015和GB/T 21733—2008的标准要求，此工艺生产制备出来的柑普茶饮料产品质量安全可靠。