《表1 电子鼻传感器信息：枯草芽孢杆菌BSNK-5发酵豆乳特有风味物质研究》

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《枯草芽孢杆菌BSNK-5发酵豆乳特有风味物质研究》

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检测条件:采用顶空抽样的方法，传感器（种类详见表1）清洗时间为180 s，检测时间为60 s，自动调零时间为10 s，内部流量为300 m L/min，进样流量为300 m L/min。