《表9 芒果干中不同微生物指标检测结果单位:CFU/g》

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《不同品种、不同采摘月份对芒果干营养成分和食用品质的影响》

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注:ND表示未检出

如表9所示，对芒果干的致病菌及菌落总数进行了测定。芒果干样品中都未检测到沙门氏菌和大肠杆菌，仅检测到少量金黄色葡萄球菌。参照GB29921—2013中即食果蔬制品致病菌的限量[47]，芒果干样品中致病菌含量均未超标（≤100 CFU/g）。