《表9 饮料中所含有的指定食源性致病菌状况及安全判定(单位:CFU/g)》

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《香港特区饮料中危害物限量法规综述》


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《食品微生物含量指引》参考了科学资料、专家意见和国际间做法,规定了10种指定食源性致病菌在即食食品中的安全水平限值[19],对于所有食品(包括饮料)均进行要求,见表9。