《表2 不同生长期总多酚、5-CQA、3,4-diCQA、3,5-diCQA及4,5-diCQA含量的统计参数》

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《7种菜用甘薯品种（系）多酚类物质含量动态变化分析》

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注：不同小写字母表示在0.05水平差异显著，不同大写字母表示在0.01水平差异极显著。

对菜用甘薯中总多酚以及绿原酸类化合物含量进行变异分析，结果表明总多酚含量变异幅度小而绿原酸类化合物变异幅度大。由表2可知，‘福薯7-6’‘EC15’和‘EC16’的总多酚含量变异系数小于30%（分别为19.82%、22.28%、21.27%），为中等变异，其中‘福薯7-6’总多酚含量变异系数最小；其他实验材料总多酚含量变异系数均大于30%，表现为强变异，其中‘福菜薯18’的总多酚含量变异系数最大，为40.04%。各实验材料中除了‘EC16’的5-CQA变异系数小于40%外，其他的绿原酸类化合物变异系数均高于40%，为强变异，其中‘福薯7-6’‘EC15’和‘EC14’的3，5-diCQA变异系数超过100%，分别为107.20%、114.11%、116.60%；‘福菜薯18’‘EC15’和‘EC17’的3，4-diCQA变异系数超过100%，分别为112.90%、125.17%、109.44%；‘福菜薯18’‘福薯7-6’‘EC14’和‘EC15’的4，5-diCQA变异系数均大于100%，分别为104.93%、112.86%、111.61%、118.62%；7份品种（系）的5-CQA变异系数均小于60%。