《表1 直链淀粉回收率试验结果(n=9)》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《便携式食品直链和支链淀粉速测仪的研制》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

采用加样回收法，称取已粉碎过250μm孔径筛并且已知直链和支链淀粉含量的青稞样品（采自青海玉树的四长二短芒白青稞）粉末9份，每份50 mg（准确至±1 mg），分别按低、中、高浓度精密加入直链淀粉（0.990 1 mg/m L）和支链淀粉标准溶液（5.005 mg/m L）2.5、5.0、7.5 m L，每一浓度3份，按照“3.2.1”所述步骤进行，于511、542、563、722 nm4个波长处测定吸光度A511 nm、A542 nm、A563 nm、A722 nm，计算直链和支链淀粉含量的平均回收率和RSD值，确定检测的回收率．结果如表1、2所列．由表1、2可见，直链和支链淀粉含量的平均回收率分别为91.14%和91.73%，RSD分别为1.70%和2.25%，表明检测具有良好的准确性．