《表5 F1肉色,胡萝卜素含量,干率,食味之间的相关系数》

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《甘薯胡萝卜素含量、干率聚合育种的一个特例》

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注:**:在p<0.01水平上相关显著

327份F1株系的营养与食味关系分析结果（表5）表明，甘薯肉色与胡萝卜素含量关系最密切，相关系数r=0.917，肉色、胡萝卜素含量与干率呈极显著的负相关，同时也与食味呈极显著的负相关，干率与食味关系密切，相关系数r=0.635。胡萝卜素含量、干率对食味的偏相关分析表明，胡萝卜素含量偏相关系数R=0.024（P=0.672），胡萝卜素含量对食味影响是正面的，但不显著，干率偏相关系数R=0.580（P=0.000），干率对食味有极显著的正面影响，是甘薯食味的重要因子。