《表1 国内外最佳粉碎粒度研究结果》

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《在线破筛检测仪在饲料工业的应用和实践》

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注：资料来源：王卫国（2000）。

粉碎是所有配合饲料产品加工中的必要工段，也是能耗最高的工段之一，既是满足动物采食消化饲料所必需，又是实现后续的配料、混合、成型加工的前提条件[1]。粉碎粒度是粉碎工段的重要控制的指标参数，粉碎粒度是指原料经粉碎后成品物料颗粒的大小，其表示方法有筛上残留物百分数法、锤片粉碎机筛片筛孔直径法、算术平均粒径法、几何平均粒径法（GMD）、几何平均粒度与对数正态几何标准偏差法（SGW）等，其中几何平均粒度与对数正态几何标准偏差法最科学，这套方法为比较原料不同的粉碎工艺及评价粉碎粒度对家畜生产性能的影响等提供了统一的标准。粉碎粒度直接影响到饲料的营养价值、动物的消化吸收、粉碎成本、后续加工工序和产品质量。适宜的粉碎粒度可显著提高饲料的转化率，减少动物粪便排泄量，提高动物的生产性能，有利于饲料的混合、调质、制粒、膨胀、挤压膨化等，但饲料粉碎过细又会增加不必要的加工成本，对饲养动物本身也不利[2]。饲料的最佳粉碎粒度[3]（见表1），指使饲养动物对饲料具有最大利用率或获得最佳生产性能且不影响动物健康，经济上又合算的对数几何平均粒度。因此在饲料加工过程中粉碎粒度是生产过程中至关重要的控制指标[4-6]。