《表1《食品营养学》课程实践考核标准及评价表》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《医学院校食品科学与工程专业实践教学改革探索》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

只有加大对实验室建设的投入力度，才能促进实践教学改革的深化。目前，食品科学与工程学院实践教学中心分为四个实践教学平台：食品科学基础实验教学平台、食品分析与检测技术训练平台、食品加工技术训练平台、食品工程技术训练平台。四个平台下设14个实验室，食品工艺实验室引进了乳品生产线、肉品生产线、烘培食品生产线作为校内实习基地。刚刚建成的精密仪器实验室购置了高效液相色谱仪、气相色谱仪，原子吸收等大型仪器供本科实践教学使用，弥补了实验中心缺少大型仪器的不足。在校外实习上，还需进一步加强校企合作这一平台，结合实际生产，学院与企业共同制定人才培养目标，构建与实践教学相结合的模式。本院与盘锦宋大房食品有限公司、通正检测集团、天津市全津食品有限公司、庄河市食品检验检测中心等企业进行合作建立校外实习基地，参与到企业的生产、加工、检验等方面的实际工作，通过定期轮换不同岗位，完成一个完整的实习周期。同时，学院也可以加强与企业的深度合作，定期组织老师与企业座谈和培训，听取企业的用人反馈，针对企业的实际需求共同制定专业人才培养方案。围绕当前社会对应用型人才培养的需要，打造校企合作的新平台，找准企业与学校的利益共同点，建立长期稳定的合作关系[14-15]。