《表1“食品营养学”课程考核评价体系》

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《“食品营养学”课程小班化教学模式的探讨》

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课程考核评价体系将形成性考核和终结性考核有机结合起来，对学生的学习表现进行全面考核，并且突出形成性考核，促使学生注重平常的学习与积累，积极主动参与学习。其中，学习任务是以小组为单位进行的，有少部分学生的积极性并不是很高，想跟在同组的同学后面蒙混过关，因此在每组的任务完成情况评价时，根据小组成员完成任务的表现设立贡献系数，进行差别评分，从而可有效地调动每一位学生的学习主动性。同时，和传统的“一纸试卷论成绩”的单一评价方式相比，多元化的课程考核评价体系减轻了学生的考试压力，营造了轻松而自主的学习氛围，知识的掌握成为自然的习得。