《表6 盒马鲜生业态体系:新零售迭代创新的理论分析与原型观照》
2015年7月盒马鲜生开出第一家“超市+电商+堂食+外卖”标准门店,引来超级物种、小象生鲜、7fresh、苏鲜生等一系列模仿者,截至2019年12月31日盒马鲜生共有197间自营门店。同时经历五年左右的发展也由单一标准门店演化为盒马鲜生标准店、盒马F2、盒小马、盒马菜市、盒马小站、盒马mini、Pick.n go、盒马里等诸多业态,尤其在2019年依托盒马孵化出五种新业态,具体业态的基本情况参见表6。可见,盒马鲜生迭代创新速度非常快,它的迭代创新不但反映了一类典型业态的纵向进化之旅,还展示出纵向进化中的横向拓展。总体看来,盒马鲜生的迭代创新经历了三个阶段:第一阶段颠覆传统卖场以及零售资源的单一组织模式,推出“超市+电商+堂食+外卖”盒马鲜生标准门店,强创新属性引起社会的广泛关注和行业的模仿跟进;第二阶段进行孪生分化,一方面加快创新模式布局抢占商机,另一方面根据盒马试错情况按照功能分拆主力店,进军便利店领域推出盒马F2,基于商业本质探索精准定位下更丰富的模式;第三阶段在基本模式跑通的情况下,进一步拓展到菜市、前置仓、生鲜超市等零售业态,且不断迭代和细化相关业态,以期实现向千店千面的转变[20]。
图表编号 | XD00149509100 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.08.25 |
作者 | 王宝义、邱兆林 |
绘制单位 | 山东交通学院交通与物流工程学院、山东财经大学经济学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |