《表3 销售环节追溯信息：盒马鲜生帝王蟹追溯体系构建研究》

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《盒马鲜生帝王蟹追溯体系构建研究》

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在盒马鲜生门店，帝王蟹就进入了销售环节，这一阶段的追溯同样重要。通过EPC电子编码对销售档口生成唯一编码，形成的销售信息就到了盒马鲜生的市场信息系统。在零售环节，销售人员用手持终端设备对电子标签进行进货扫描管理，并贴上盒马鲜生的RFID标签，主要包含商品条码、批次、商户信息、名称、数量、重量等信息，如下表3所示，最终实现“一蟹一码”，便于零售。销售环节录入的信息回传至销售信息系统及第三方的冷链物流监测平台。