《表1 生产环节追溯信息记录》

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《盒马鲜生帝王蟹追溯体系构建研究》

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捕捞作业后，对捕捞的帝王蟹进行信息录入，将该批次的捕捞日期、船号、水域、收购时间、数量、入库单等信息记录，并输入到RFID的电子标签中，录入帝王蟹的相关信息，为后续追溯信息做准备，具体信息记录如下表1所示。