《表2 酒店服务英语课程能力训练项目设计》

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《高职酒店服务英语课程标准的研究与实践》

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酒店服务英语课程专业性强，实际应用性高，要求学生通过课程学习不仅能读、会写，更重要的是能够听得懂和说得出，即能把英语作为酒店服务过程中的语言交流工具。课程团队运用酒店管理模拟软件、网络课程平台等现代信息技术手段，实施“线上小组合作+线下个人自查”立体化教学模式，调动学生学习主动性和积极性，帮助学生提高口语运用能力，养成自我表达的习惯（见表2）。