《表6 高端消费人群摄入食品中3-MPCD暴露情况[μg/(kg·bw)]》
暴露情况详见表6和表7中植物油分类,3岁~11岁儿童每天摄入32.9g以95%值评估,暴露于3-MCPD酯的风险略高于2-MCPD酯,但PMTDI百分比均>100%,暴露于3-MCPD酯的风险高低依次为:3岁~5岁女童(511%)、3岁~5岁男童(488%)、6岁~8岁女童(341%)、6岁~8岁男童(319%)、9岁~11岁男童(248%)、9岁~11岁男童(221%)(表7),由此可见12岁以下儿童摄入植物油的量不宜过高,应减少摄入量降低健康风险,或摄入氯丙醇酯含量的植物油,例如橄榄油。
图表编号 | XD00143150900 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.03.25 |
作者 | 程莉、李莉、甘源、唐晓琴、赵舰、周春艳 |
绘制单位 | 重庆市疾病预防控制中心、重庆市疾病预防控制中心、重庆市疾病预防控制中心、重庆市疾病预防控制中心、重庆市疾病预防控制中心、重庆市疾病预防控制中心 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |