《表4 被调查初、高中学生不同营养知识类别的知晓率统计》

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《北京中学生营养知识现况及其影响因素分析》

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注:*P<0.01

初中生对七类营养知识类别的掌握情况与总体情况基本一致，知晓率最高的三类知识是食物中毒、食品污染和疾病预防（83.57%、72.57%、68.50%），但高中生知晓率最高的三类知识则是食物中毒、生命与健康、人体营养（87.37%、65.64%、60.01%），与总体情况存在差异。初、高中生对不同营养知识类别的知晓率差异显著（P<0.01）（表4）。