《表3 回归模型的方差分析》

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《枯草芽孢杆菌Z-3产木聚糖酶固态发酵工艺优化》

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注：“*”表示对结果影响显著（P<0.05）；“**”表示对结果影响极显著(P<0.01）。

根据单因素试验结果，确定最优氮源为氯化铵，培养温度为37℃，装料量为30 g/250 m L，接种量为2.5%，选取影响显著的因素初始p H值（A）、麸皮占比（B）及培养时间（C）为考察因素，木聚糖酶活力（Y）为响应值，采用软件Design Expert 8.0.6.1设计3因素3水平Box-Behnken试验，结果与分析见表2，回归模型的方差分析结果见表3。