《表3 回归模型的方差分析》

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《超声波-离子液体辅助麦谷蛋白酶解工艺的优化及产物抗氧化活性研究》

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注:“*”差异显著（P<0.05），“**”差异极显著 （P<0.01）

上述回归方程的方差分析结果见表3.由表3可知，A2、B2、D2对麦谷蛋白水解度的影响极显著（P<0.01），C2对麦谷蛋白水解度的影响较显著（P<0.05），其余的对麦谷蛋白水解度的影响均不显著（P>0.05）.