《表3 回归模型的方差分析》

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《响应面法优化微波加热稳定米糠的工艺研究》

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用方差分析来评估模型的显著性，如表3所示。从表3可以看出模型的P值<0.000 1，说明模型达到了极显著水平；失拟项不显著（P>0.05），说明模型对响应值拟合良好。在此模型中，一次项X1，X2，X3，交互项X1X2，X1X3，X2X3，二次项X12，X22，X32均为显著性影响因子，说明单因素作用和交互作用米糠过氧化物酶残余活力的均有显著的影响。