《表2 响应面实验设计及结果》

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《响应面法优化微波加热稳定米糠的工艺研究》

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基于单因素试验结果确定的最佳条件，以米糠含水量（%）、微波时间（s），米糠厚度（cm），这三个因素为自变量（以X1、X2、X3表示），以过氧化物酶残余活力为响应值设计3因素共23个试验点的三元二次回归正交旋转组合实验[17]，实验结果见表2。