《表1 物性参数汇总：不同包装结构对蓝莓压差预冷效果的影响》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《不同包装结构对蓝莓压差预冷效果的影响》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

冷空气包装箱的热物性参数由文献[12]得到，而果蔬随温度变化的热物性参数由ASHRAE[17]给出的食品基本成分模型计算得到，其中在0～40℃的范围内，蓝莓的导热系数、比热容与密度的变化幅度分别为10.29%、2.09%与0.37%。故在模拟过程中将蓝莓的密度变化忽略，而将比热容与导热系数随温度变化的函数导入CFD软件。物性参数汇总见表1。