《表3 不同配方对猴头菇菌丝生长及产量的影响》

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《酸枣肉渣栽培猴头菇的研究》

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注：不同字母表示处理间的差异达到显著（P<0.05）水平，下同。

由表3可知，随着酸枣肉渣添加量的增加，菌丝生长速率呈降低趋势，满袋时间和出菇时间延长，尤其是全部使用酸枣肉渣栽培猴头菇时，菌丝生长受到明显抑制，菌丝长到料面以下3～4 cm时基本停止生长。