《表2 酶活与多酚含量的相关性分析》

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《核桃叶片多酚类物质积累及相关酶活性分析》

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注：*表示显著相关（P<0.05）；**表示极显著相关（P<0.01)，n=16。表3同。

各种酶活性与多酚类物质含量相关性如表2所示。由表2可知，没食子酸、咖啡酸、儿茶素、槲皮素、阿魏酸、芦丁、胡桃醌、杨梅素与大部分酶活性呈正相关；绿原酸、丁香醛、丁香酸、对香豆酸与大部分酶活性呈负相关。柠檬酸合酶（CS）与大部分单体酚呈负相关，其余酶活与大部分单体酚呈正相关。酶活性与单体酚含量相关关系均未达到显著水平。