《表2 Box-Behnken设计方案及试验结果》

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《响应面法优化马齿苋多糖酶法提取工艺》

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在单因素试验的基础上，根据Box-Behnken试验设计原理，以果胶酶添加量（A）、酶解时间（B）、酶解温度（C）为自变量，对DPPH自由基的清除率（Y1）和多糖得率（Y2）为因变量（响应值），设计三因素三水平的Box-Behnken响应面试验及结果见表2。