《表3 Box-Behnken设计试验方案及结果》
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以初始糖度（A）、果胶酶添加量（B）、酵母菌添加量（C）为考察值，以酒精度为响应值，进行响应面试验设计，试验结果见表3，方差分析见表4。
| 图表编号 | XD00137682600 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.04.20 |
| 作者 | 刘延波、王娜、赵志军、王贤、孙西玉、潘春梅 |
| 绘制单位 | 河南牧业经济学院食品与生物工程学院(酒业学院)、河南牧业经济学院河南省白酒风格工程技术研究中心、河南牧业经济学院郑州市白酒酿造微生物技术重点实验室、河南牧业经济学院食品与生物工程学院(酒业学院)、河南牧业经济学院河南省白酒风格工程技术研究中心、河南牧业经济学院郑州市白酒酿造微生物技术重点实验室、河南牧业经济学院食品与生物工程学院(酒业学院)、河南牧业经济学院河南省白酒风格工程技术研究中心、河南牧业经济学院郑州市白酒酿造微生物技术重点实验室、赊店老酒股份有限公司、河南牧业经济学院食品与生物工程学院(酒业学院 |
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