《表9 底物质量浓度对右旋糖酐T2000降解的影响》

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《酸解法与酶解法调控右旋糖酐分子质量的比较》

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右旋糖酐的降解速率随着右旋糖酐质量浓度的增加而降低。底物质量浓度越小，溶液黏度越小，越有利于反应液之间的充分接触，反应越快。如表9所示，当右旋糖酐质量浓度分别为10、30、50、70 mg/m L时，水解16 min后得到的右旋糖酐mw分别为7.196、24.13、63.9、121.6 kDa。由表6～9可知，右旋糖酐酶降解右旋糖酐是有效的，通过控制右旋糖酐酶活力、温度、pH值、底物质量浓度以及反应时间，可以获得特定mw的右旋糖酐[29-30]。