《表1 0 不同mw右旋糖酐的降解情况》

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《酸解法与酶解法调控右旋糖酐分子质量的比较》

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由表10可知，右旋糖酐酶对不同mw右旋糖酐的降解速率不同，底物mw越大，反应速率越快，说明右旋糖酐酶对mw大的右旋糖酐亲和力更强，这与盐酸相同。右旋糖酐酶对右旋糖酐的降解，最初4 min的mw下降速率比其后相同间隔更快，这也表明圆弧青霉右旋糖酐酶对更高mw的右旋糖酐具有更好的亲和力[29]。