《表1 正交试验因素与水平》

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《骆驼掌胶原蛋白提取工艺优化与性能分析》

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在单因素结果的基础上，以提取时间、加酶量、乙酸浓度、料液比为影响因素，各取三个水平，采用L9（34）正交试验设计，以胶原蛋白提取率为指标，确定骆驼掌胶原蛋白的最优提取工艺。骆驼掌胶原蛋白的试验因素及水平见表1。