《表3 主体间效应的检验》

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《骆驼掌胶原蛋白提取工艺优化与性能分析》

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注:**差异性极显著（P<0.01）。

结合表2和表3可知，提取时间、加酶量、乙酸浓度、料液比对骆驼掌胶原蛋白的提取率均有极显著影响，其中提取时间影响最大，乙酸浓度影响最小。正交试验优化骆驼掌胶原蛋白的提取工艺有两种组合，即A3B2C1D1（D2），按照两种工艺组合做验证试验，结果表明两种方案的提取率相近，没有显著差异，考虑到试验成本，故选取方案:A3B2C1D1，即提取时间48 h，加酶量4%，乙酸浓度0.50 mol/L，料液比1∶15 g/m L，此条件下提取率为30.33%±0.19%。