《表3 碱性化合物或有机提取物处理大麦对其在尼龙袋发酵养分降解的影响》

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《碱性化合物或有机提取物处理的大麦对淀粉体外消化部位和消化程度的影响》

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由表3可知，在瘤胃液培养和过瘤胃液培养期间，7个处理的干物质降解性无显著差异（P>0.05）。经处理的大麦在过瘤胃液和总肠道的粗蛋白质和淀粉降解有显著性差异（P<0.05）。石莼提取物处理的大麦瘤胃粗蛋白质降解显著高于其他组（P<0.05）。但与其他处理组相比，用明矾和甜菜粕提取物处理的大麦在过瘤胃和总肠道的粗蛋白质和淀粉降解显著提高（P<0.05），对照组总肠道蛋白降解表现最低（P<0.05）。碱性化合物和有机提取物处理大麦对瘤胃液干物质、粗蛋白质和淀粉降解的影响无显著差异（P>0.05）。对照组、氢氧化钠和氨盐处理组较甜菜粕提取物和石莼提取物组显著降低了瘤胃液粗蛋白质降解（P<0.05），而对照组、氨盐和甜菜粕提取物组较氢氧化钠、苜蓿草提取物和石莼提取物组显著降低了总消化道粗蛋白质降解（P<0.05）。