《表4 回归方程方差分析结果》

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《超声波辅助酶法提取地瓜渣中不可溶性膳食纤维工艺研究》

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对回归方程结果方差分析（见表4）可知，该多元二次回归方程模型的F值为655.12(P<0.01），达到极显著水平，失拟项P=0.1105(P>0.05）为不显著，说明此回归方程拟合性好。其中，AC交互效应显著，A2、B2、C2、D2表现为极显著，说明各单因素对地瓜渣IDF的提取率的影响不是简单的线性关系。由F值可得出，各单因素对IDF提取率的影响程度大小顺序为B>C>A>D，说明此试验中酶解时间对地瓜渣中不可溶性膳食纤维提取率的影响最大，超声温度、超声功率的影响次之，加酶量影响最小。