《表3 超声波提取菌丝体蛋白响应面分析试验因素水平》

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《猴头菇菌丝体蛋白制备工艺研究》

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采用超声波辅助浸提的方法，在超声功率、超声时间和超声温度单因素试验的基础上，采用BoxBenhnken方法设计三因素三水平试验，以蛋白提取率为响应值，进行响应面分析得到优化组合条件。试验数据采用Excel进行整理和绘图，Design-Expert 8.0统计分析软件进行多元二次回归模型方程的建立及方差分析，运用该软件中响应面值优化程序求得当响应面值最大时各因素的最佳组合。响应面试验因素水平见表3。