《表3 超声波-酶法提取原花青素回归模型的方差分析》

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《超声波-酶法提取莽吉柿果壳原花青素的工艺优化》

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注:*表示差异显著（P<0.05）；**表示差异极显著（P<0.01）；N表示无显著性（P>0.05）。

模型系数的方差分析结果如表3所示，该模型F=21.49，P<0.01，达到差异极显著水平，表明本次建模有意义；模型决定系数R2=0.9651，校正决定系数R2adj=0.9202，回归方程拟合度较好，可以利用该方程代替真实试验值，对数据进行分析和预测；失拟项F=4.13，P>0.05，无显著差异，说明试验结果误差较小；模型变异系数C.V.=3.36%，显示试验值精密度较高，统计数据可靠。从对响应值的影响程度来看，一次项A，二次项A2、B2、C2达到极显著水平（P<0.01），一次项B、C为显著水平（P<0.05），表明试验因素对原花青素得率的影响是一种非线性关系。综上分析，本次建模的准确性和可信度较高，可用于预测分析莽吉柿果壳中原花青素的得率。