《表3 超声波法提取原花青素正交试验结果》

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《超声波-纤维素酶法提取板栗壳中原花青素及其提取液抗氧化活性分析》

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从表3可以看出，使用超声波辅助法对板栗壳中的原花青素进行提取时，各因素的显著性依次是:提取时间>料液比>乙醇体积分数。根据极差分析，得出超声波提取的最佳条件为A2B1C3，而正交试验确定的最佳提取条件为A2B2C3，对两者进行验证试验，在A2B1C3条件下得到的原花青素提取量为21.03 mg/g，与正交试验结果较为接近，同时由于其超声时间较短，因此确定超声波提取板栗壳中原花青素的最佳条件为:料液比1∶40、超声时间65 min、乙醇体积分数45%。