《表2 低温-超声波破壁提取雨生红球藻中虾青素正交试验设计与结果》

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《超声-低温双水相提取雨生红球藻中的虾青素》

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根据表2数据，对R（极差）值大小结合各因素K进行分析。根剧正交试验结果分析，可得到结果，极差R由大到小的顺序是D>C>A>B，极差值越大，反映该因素对指标值的影响越大，说明在提取过程中影响雨生红球藻中虾青素提取的主要因素是提取次数，其次是时间、醇水比值，最后是料液比值。根据试验结果分析，从成本、节约能源和实用性等角度考虑，确定A2B1C2D3为最佳方案，即最佳提取条件为醇水比值1.3，料液比值0.015（g/mL），提取时间70 min，提取次数3次为最佳提取条件，在最佳提取工艺条件下进行验证试验，虾青素提取率为4.08%，说明最佳提取工艺条件是可信的。